Vins Côtes-de-provence Château Rasque - Cuvée Noble - 2021

Avis Viniou

Le Château Rasque, niché au cœur de la Provence, propose avec son millésime 2021 de la Cuvée Noble une expérience gustative raffinée. Ce vin rouge, provenant de l'appellation Côtes-de-Provence, exprime la quintessence du terroir provençal avec ses sols argilo-calcaires et son ensoleillement généreux. Le climat méditerranéen de la région confère aux vins une intensité aromatique et une belle fraîcheur. Le domaine est reconnu pour son respect des traditions viticoles et son engagement pour produire des vins de qualité qui reflètent le terroir. Ce vin, bien équilibré, offre des arômes de fruits rouges mûrs avec une touche épicée agréable.

Pour sublimer ce vin, envisagez de le marier avec un filet de bœuf en croûte aux herbes de Provence, qui saura compléter ses arômes fruités et ses tanins soyeux. De la ratatouille provençale ou une daube de sanglier s'harmoniseront également délicieusement avec cette cuvée, enrichissant l'expérience gastronomique par le mariage de saveurs régionales typiques et authentiques.

Pour profiter pleinement de ce millésime 2021, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Une heure de carafage permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Appréciez d'abord sa robe profonde et brillante, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices. Lors de la dégustation, laissez-vous séduire par sa texture souple et sa finale subtilement épicée.