Avis Viniou
La Cuvée La Grande Cuvée Blanc 2019 du Château Berne est un vin blanc sec issu de l'appellation Côtes-de-Provence, dans la région ensoleillée de Provence. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et ses nuances aromatiques délicates, héritées du terroir unique de Provence, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen propice à la maturation des raisins. Le Château Berne, établi sur ces terres riches, bénéficie d'une tradition viticole respectée, conjuguant savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins de grande qualité. Le domaine est renommé pour sa capacité à exprimer la richesse et la diversité du terroir provençal dans chacun de ses vins.
Pour accompagner ce vin blanc délicat, optez pour des plats tels que des poissons grillés ou des fruits de mer, qui sauront sublimer ses notes de fraîcheur. Un carpaccio de Saint-Jacques ou une bouillabaisse pourraient y ajouter une dimension régionale savoureuse. Les saveurs méditerranéennes comme un tian de légumes ou une ratatouille à l’huile d’olive viendront magnifier le profil aromatique de ce Côtes-de-Provence, créant un accord parfait entre le vin et les mets.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale entre 10 et 12°C. Il est conseillé de le carafer 15 à 30 minutes avant la dégustation pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe lumineuse et limpide, puis humez ses arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, savourez son équilibre entre vivacité et rondeur, en vous délectant de sa finale fraîche et élégante.
