Vins Côtes-de-provence Mas de Cadenet - 2017

Avis Viniou

Le Mas de Cadenet 2017 est un vin rouge en provenance de l'appellation Côtes-de-Provence, nichée au cœur de la région provençale, reconnue pour ses paysages ensoleillés et ses terroirs variés. Ce vin tire son caractère de cépages typiquement méditerranéens, bien que le détail des cépages ne soit pas précisé ici. Le millésime 2017, avec son climat chaud, a permis une belle maturation des raisins, offrant des arômes de fruits rouges mûrs avec une touche épicée. La Provence est influencée par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des sols variés allant de calcaires à schisteux, conférant au vin une belle minéralité. Le Mas de Cadenet, avec une longue histoire familiale, est réputé pour sa production authentique et respectueuse du terroir provençal.

Pour des accords mets-vins réussis, ce rouge de Provence se mariera merveilleusement avec des plats méditerranéens comme un tian de légumes ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Une assiette de charcuteries locales, comme la saucisse sèche ou le jambon de pays, accompagnera parfaitement ses arômes fruités et épicés pour un repas convivial.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, appréciez la robe rubis profonde, inhalez les arômes généreux de fruits rouges et d'épices, puis goûtez pour découvrir une structure équilibrée, aux tanins veloutés et à la finale persistante.