Vins Côtes-de-provence Château Sainte Marguerite - Fantastique Cru classé - 2024

Avis Viniou

Le Château Sainte Marguerite, situé dans l'appellation Côtes-de-Provence, nous offre avec sa cuvée "Fantastique Cru Classé" un rosé bio de 2024 qui incarne l'essence même de la Provence. Ce vin sec, élaboré selon des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, dévoile un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah. Le terroir provençal, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, imprime à ce vin des notes fraîches et fruitées, accompagnées d'une minéralité délicate. Le Château Sainte Marguerite, reconnu pour son excellence, bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation en constante croissance, perpétuant la tradition des crus classés de Provence.

Pour sublimer ce rosé, pensez à l'accompagner de mets délicats tels qu'une salade niçoise ou des fruits de mer grillés. Les saveurs fraîches et fruitées du vin se marient idéalement avec les plats de la région, tels que la tapenade d'olives ou une ratatouille provençale. Ces accords raviront les amateurs de cuisine méditerranéenne et mettront en lumière la finesse et l'équilibre du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe, d'environ 15 minutes, permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pâle et lumineuse. Humez ensuite pour découvrir ses arômes persistants de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture en bouche, à la fois ronde et vivifiante, qui promet une agréable persistance aromatique. Buvez-le jeune pour profiter pleinement de sa fraîcheur.