Vins Côtes-de-provence Château Sainte Marguerite - Cuvée Symphonie - 2022

Avis Viniou

Le Château Sainte Marguerite Cuvée Symphonie 2022 est un rosé bio d'exception provenant des Côtes-de-Provence, une région renommée pour ses vins rafraîchissants et élégants. Ce vin sec se distingue par son assemblage soigneusement élaboré, typique de Provence, souvent à base de Grenache et de Cinsault, apportant des arômes délicats de fruits rouges, d'agrumes et parfois de notes florales. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir varié, alliant sols argilo-calcaires et climat méditerranéen, assurant une belle fraîcheur et une minéralité discrète. Le Château Sainte Marguerite, reconnu depuis 1929, fait partie de l'élite de la région, réputé pour son savoir-faire et son engagement en agriculture biologique.

Pour sublimer ce rosé, pensez à le marier avec des plats légers et ensoleillés. Une salade niçoise, des poissons grillés ou une ratatouille seraient parfaits pour accompagner ses notes fraîches et fruitées. Des plats provençaux comme des anchoïades ou une bouillabaisse légère mettraient également en valeur ses arômes délicats. Pour une option plus internationale, des sushis ou un ceviche de poisson compléteraient à merveille ses nuances subtiles.

Pour déguster ce rosé de manière optimale, servez-le à une température de 8 à 10°C, sans nécessité de carafage. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle éblouissante aux reflets saumonés. Offrez-vous un moment pour humer ses arômes fins de fruits rouges et d'agrumes avant de goûter, en laissant le vin s'exprimer en bouche par sa vivacité et sa délicatesse. Appréciez chaque gorgée et laissez-vous transporter au cœur de la Provence.