Avis Viniou
Le vin La Belle Vie 2023 est un rosé de Provence, une région renommée pour ses vins frais et fruités. Bien que le cépage ne soit pas précisé ici, les rosés de Côtes-de-Provence sont souvent composés de cépages tels que le Grenache, le Cinsault, et le Syrah. Ce millésime 2023 promet d'être léger et sec, idéal pour les amateurs de vins rafraîchissants. Le terroir provençal, caractérisé par des sols calcaires et un climat méditerranéen ensoleillé, offre des conditions parfaites pour produire des vins typiquement aromatiques et équilibrés. Le domaine La Belle Vie, bien ancré dans cette tradition, bénéficie d'une réputation solide grâce à une histoire de viticulture soigneusement cultivée.
Pour accompagner ce vin rosé, envisagez des plats comme une salade niçoise ou des fruits de mer grillés, qui complèteront ses notes florales et sa fraîcheur. Des plats régionaux tels que le tian de légumes provençal ou une bouillabaisse légère s'harmoniseront également avec ce rosé, en mettant en valeur ses arômes délicats sans les dominer.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe d'une quinzaine de minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets roses. Au nez, recherchez des arômes de petits fruits rouges et de fleurs. En bouche, savourez sa fraîcheur et son équilibre doux, signe d'un rosé bien élaboré.
