Vins Côtes-de-provence Miraval - Haut Pays - 2022

Avis Viniou

Le Miraval Cuvée Haut Pays 2022 est un vin blanc de Provence, une région reconnue pour produire des vins lumineux et élégants. Élaboré avec soin, ce vin exprime la fraîcheur et la finesse du terroir provençal. La région des Côtes-de-Provence bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, parfaits pour la viticulture. Les sols calcaires et argileux ajoutent une minéralité distincte, conférant au vin son caractère unique. Le Château Miraval, célèbre pour ses propriétaires prestigieux et sa réputation d'excellence, a su marier tradition et innovation pour créer des cuvées exceptionnelles.

Pour accompagner ce vin, je recommande des fruits de mer tels que des huîtres ou un ceviche de poisson, dont la légèreté et la fraîcheur feront écho aux arômes du vin. Une salade niçoise ou un tartare de crabe, typiques de la région, se marieront également harmonieusement, mettant en valeur les notes subtiles du vin tout en créant un parfait équilibre entre richesse et acidité.

Pour une dégustation optimale, servez ce blanc à une température légèrement fraîche, entre 10 et 12°C, pour révéler toute sa complexité. Un carafage léger d'une vingtaine de minutes suffira à libérer ses arômes floraux et fruités. Observez d'abord sa robe pâle et limpide, puis humez les arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre acidité et fruité pour une expérience de dégustation complète et raffinée.