Vins Côtes-de-provence Figuière - Cuvée Confidentielle - La Londe - 2022

Avis Viniou

Le vin Château Figuière "Cuvée Confidentielle - La Londe" est un rosé d'exception, originaire de l'appellation Côtes-de-Provence en France. Récolté en 2022, ce millésime capture avec finesse l'essence du terroir provençal. Le domaine, réputé pour son engagement envers la qualité, utilise des techniques de vinification précises pour révéler tout le potentiel des cépages traditionnels. Les sols schisteux de La Londe et le climat méditerranéen, marqué par un ensoleillement généreux et des influences maritimes, apportent une fraîcheur et une minéralité remarquables à ce vin. Fondé avec passion, le Château Figuière a su se forger une réputation de producteur d'excellence en Provence.

Pour sublimer ce rosé, les accords mets-vins doivent être soigneusement choisis. Une salade niçoise, riche en contrastes de saveurs, mettrait en valeur les arômes frais et fruités du vin. Les poissons grillés ainsi que les crustacés en sauce légère s'harmoniseront délicieusement avec sa minéralité. Pour une expérience encore plus authentique, essayez de l'accompagner d'une ratatouille provençale, qui résonne avec ses nuances herbacées et florales.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur. Un bref passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa belle teinte pâle. Ensuite, humez son bouquet pour y découvrir des notes de fruits rouges, d'agrumes et une pointe florale. Enfin, goûtez-le pour apprécier sa vivacité et sa finale légèrement saline, typique des terroirs méditerranéens.