Vins Côtes-de-provence Torpez - Bravade - Golfe St Tropez - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence Torpez, avec sa Cuvée Bravade - Golfe St Tropez, est un rosé emblématique de l'année 2023. Ce vin révèle le caractère ensoleillé de la Provence, une région reconnue pour ses rosés d'exception. Le terroir de Saint-Tropez, avec son climat méditerranéen, offre des conditions parfaites pour la culture de la vigne. Les sols variés de la région, mêlant schistes et argiles, ajoutent une complexité aromatique subtile au vin. Le Château Torpez est un domaine historique respecté, produisant des vins qui capturent l'essence de la Provence grâce à des méthodes de vinification traditionnelles rehaussées par une innovation constante.

Pour mettre en valeur les arômes frais et fruités de ce rosé, envisagez de l'accompagner de plats légers et ensoleillés. Une salade niçoise, avec ses notes de légumes croquants, ou un tartare de saumon aux agrumes se marieraient merveilleusement avec ce vin. Les influences provençales, comme une ratatouille savoureuse ou un tian de légumes, accentueraient également le caractère frais et équilibré de la Cuvée Bravade.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10 °C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe délicate et lumineuse, avant de humer ses arômes fruités et floraux. Enfin, laissez vos papilles savourer sa fraîcheur et son élégance en bouche, pour une expérience gustative qui évoque le soleil de la Provence.