Vins Côtes-de-provence Saint-Louis La Manuelle - L'Or de Rosé - 2021

Avis Viniou

La Cuvée L'Or de Rosé 2021, du Château Saint-Louis La Manuelle, est un vin séduisant de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce rosé sec incarne l'essence même de la région avec une palette aromatique fraîche et fruitée, souvent à base de cépages typiques tels que le Grenache, le Cinsault ou la Syrah. La Provence est réputée pour ses rosés d'exception, influencés par un climat méditerranéen ensoleillé et des sols variés allant de l'argilo-calcaire aux schistes. Le Château Saint-Louis La Manuelle, avec son riche héritage viticole, contribue à la réputation enivrante des vins de Provence.

Pour profiter pleinement de la Cuvée L'Or de Rosé 2021, pensez à élaborer des accords mets-vins autour de plats légers et estivaux. Une salade niçoise ou une bouillabaisse, spécialités provençales, révèleront les arômes fruités et la fraîcheur de ce rosé. Des sushis ou des fruits de mer se marieraient également à merveille, permettant à la minéralité et au caractère fruité du vin de s'exprimer pleinement.

Pour savourer ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 8 à 10 °C. Un léger passage en carafe, de 15 à 20 minutes, peut accentuer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe légèrement saumonée. Au nez, attendez-vous à une explosion de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, en bouche, laissez-vous charmer par sa fraîcheur et son équilibre, tout en appréciant sa finale longue et raffinée.