Avis Viniou
Le Château Reillanne, niché au cœur de la Provence, produit sa Cuvée Emoa 2023, un rosé qui capture l'essence de cette région ensoleillée. Élaboré avec soin à partir de cépages typiques de Provence, ce vin séduit par sa robe délicatement saumonée et ses arômes frais de fruits rouges et d'agrumes. Le terroir de Côtes-de-Provence, réputé pour ses sols riches et son climat méditerranéen, confère à ce rosé une vivacité et une complexité remarquables. Le domaine, fort d'une longue tradition viticole, s'est bâti une réputation d'excellence, misant sur des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement.
Pour mettre en valeur ce rosé, pensez à l'associer à des mets ensoleillés : une salade niçoise, des fruits de mer ou un tian de légumes du soleil. Les saveurs fraîches et fruitées de la Cuvée Emoa s'harmoniseront parfaitement avec des plats provençaux, tels que la pissaladière ou la bouillabaisse. Ces accords mets-vins sublimeront l'expérience gustative grâce à un mariage réussi entre les notes vives du vin et les nuances aromatiques des plats.
Pour apprécier au mieux ce rosé, servez-le rafraîchi, idéalement entre 8 °C et 10 °C. Un carafage n'est pas nécessaire pour cette cuvée jeune. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe lumineuse, humez ses arômes de fruits frais, et enfin, savourez sa texture délicate et sa finale persistante. Cette approche en trois étapes vous permettra de saisir toute la subtilité et la richesse de ce vin provençal.
