Vins Côtes-de-provence Figuière - Première - 2019

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence Rouge "Cuvée Première" 2019 du Château Figuière est un vin captivant, né au cœur de la Provence. Ce vin sec, élaboré principalement à partir de cépages typiques de la région comme le Mourvèdre, le Grenache et le Syrah, se distingue par sa richesse aromatique et sa finesse. Le millésime 2019 offre une belle concentration, héritée d'une année chaude et ensoleillée. Le terroir provençal, avec son sol calcaire et son climat méditerranéen, imprègne ce vin de ses multiples nuances. Le Domaine Figuière, reconnu pour son engagement vers l'authenticité et l'harmonie, allie habilement tradition et modernité dans ses vinifications, contribuant à sa réputation de producteur de vins de qualité en Provence.

Pour sublimer le Côtes-de-Provence Rouge "Cuvée Première", optez pour un accord avec une ratatouille provençale ou un agneau aux herbes de Provence, qui feront écho à ses arômes de garrigue et d'épices. Les plats méditerranéens, tels qu'une daube de bœuf ou un tian de légumes, renforceront également le caractère ensoleillé et épicé du vin. Une sélection de fromages affinés, comme un Brie ou un Comté, aurait également un effet harmonieux sur ses tanins soyeux et sa profondeur aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Un carafage d'une heure avant la dégustation révélera la complexité du vin. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, avant de plonger votre nez dans ses arômes séduisants de fruits rouges et d'épices. Enfin, savourez sa bouche charnue et bien équilibrée, avec une longue finale gracieuse qui vous transporte directement en Provence.