Avis Viniou
La Cuvée Première 2022 du Château Figuière est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-de-Provence, en plein cœur de cette région viticole renommée. Ce vin bio exprime toute la finesse et la richesse de son terroir. Le vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols, principalement composés de schistes et de calcaire, apportent aux vins une minéralité distinctive et une belle complexité. La vinification soignée respecte les traditions locales tout en intégrant des pratiques modernes visant à valoriser le fruit et la typicité du terroir.
La Provence est une région viticole parmi les plus anciennes de France, avec une histoire qui remonte à plus de 2 600 ans. Elle est connue pour ses paysages pittoresques mêlant vignes, oliviers et champs de lavande. Les Côtes-de-Provence sont surtout réputées pour leurs rosés, mais le potentiel des rouges est tout aussi intéressant, offrant des vins équilibrés et généreux.
La Cuvée Première 2022 se distingue par des arômes de fruits rouges bien mûrs tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes épicées et légèrement boisées. En bouche, le vin est élégant, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Pour apprécier pleinement ce vin, il se marie idéalement avec une daube provençale, une ratatouille ou encore un agneau aux herbes de Provence. Des plats cuisinés avec des tomates confites, des olives et de l'ail viendront également sublimer ses saveurs.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra de mettre en valeur sa rondeur et son bouquet aromatique, tout en préservant la fraîcheur du fruit. Pensez également à le carafer une heure avant de le servir pour lui permettre de s’aérer et d’exprimer pleinement son potentiel.
