Avis Viniou
La Cuvée du Golfe Tradition 2024 est un rosé émanant de la prestigieuse appellation Côtes-de-Provence, une région reconnue pour ses rosés frais et aromatiques. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas indiqués, la région favorise souvent des assemblages de Grenache, Cinsault, et Syrah. Ces cépages apportent au vin une robe pâle, des arômes délicats de fruits rouges tels que la framboise et la fraise, avec une acidité rafraîchissante et une texture légèrement soyeuse.
Le terroir de la Provence offre des conditions idéales pour la production de rosés de qualité. Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs ainsi que par des hivers doux, permet une maturation optimale des raisins. Les sols, souvent composés de calcaire, d'argile et de schistes, contribuent à la minéralité et à la finesse des vins. La région viticole de Provence est l'une des plus anciennes de France, avec une histoire remontant à l'époque romaine.
Pour valoriser la fraîcheur de la Cuvée du Golfe Tradition, il est conseillé de l'accompagner de plats légers et estivaux. Les fruits de mer, comme les crevettes grillées ou les huîtres, s’accordent parfaitement avec ce vin. Essayez aussi un plat typiquement provençal tel que la salade niçoise. Pour une touche inventive, un carpaccio de saumon avec un zeste de citron et une pointe d'huile d'olive révélera toute la palette aromatique du rosé.
Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température de 8-10°C afin de préserver sa fraîcheur et d'accentuer ses notes fruitées. Un service inadéquat pourrait altérer l'expérience, il est donc important de respecter cette température pour profiter pleinement de ses arômes subtils.
