Avis Viniou
Le vin rosé de Chanrose 2024, élaboré dans l'appellation Côtes-de-Provence, est un témoignage éclatant du caractère ensoleillé de la Provence. Bien que les détails exacts du cépage ne soient pas spécifiés, les rosés de cette région sont typiquement un assemblage de Grenache, Cinsault, Syrah et parfois Mourvèdre, offrant ainsi un profil aromatique fruité et floral, souvent marqué par des notes de pêche, de fraise et d'agrumes. Le millésime 2024, avec sa jeunesse, promet fraîcheur et vivacité, deux caractéristiques prisées des rosés de cette région.
La Provence, berceau des vins rosés, possède un climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Les étés y sont chauds et secs, tandis que les hivers sont doux. Les sols, composés principalement de calcaire et de schiste, contribuent à la minéralité qui distingue souvent les vins de cette région. L'histoire viticole de la Provence est ancienne et remonte à l'époque romaine, faisant de cette région une pionnière dans l'art de la vinification.
Pour mettre en valeur ce rosé provençal lors de vos repas, envisagez de l'associer à des mets frais et légers. Il se mariera à merveille avec une salade niçoise traditionnelle, un délicieux tian de légumes ou des fruits de mer grillés. La richesse des arômes fruités du vin fera également écho à un filet de dorade à l'huile d'olive, sublimé par des herbes de Provence.
Pour profiter pleinement des qualités organoleptiques de ce vin rosé, servez-le frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Ce refroidissement permettra d'exhaler ses arômes et d'accentuer sa fraîcheur et sa vivacité en bouche. Ce vin saura vous accompagner aussi bien lors d'un pique-nique champêtre que lors d'une soirée estivale sous les étoiles.
