Vins Côtes-de-provence Henri Bonnaud - Stef - 2021

Avis Viniou

Le Château Henri Bonnaud propose avec sa Cuvée Stef 2021 un rosé au charme typiquement provençal, issu de l'appellation Côtes-de-Provence AOC. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de cépages traditionnels qui contribuent à son profil aromatique raffiné et fruité. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis aux raisins d'atteindre une maturité optimale, révélant ainsi toute la richesse et la fraîcheur de ce rosé sec.

La Provence, berceau historique des vins rosés, est la région viticole d'origine de ce vin. Située dans le sud-est de la France, elle jouit d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Le terroir de cette région est dessiné par une mosaïque de sols variés allant du calcaire aux galets roulés, ce qui contribue à diversifier les expressions des vins produits. L'histoire viticole de la Provence est riche et remonte à plus de 2600 ans, faisant des rosés de Provence une référence mondiale incontournable.

Pour mettre en valeur ce rosé Cuvée Stef, nous vous suggérons de l'associer avec des mets légers et estivaux. Il sera parfait accompagné d'une salade niçoise, se mariant harmonieusement avec la fraîcheur des légumes croquants et la saveur des olives. Vous pouvez également l'apprécier avec une ratatouille provençale ou des fruits de mer grillés comme des crevettes ou des calamars, qui souligneront ses arômes délicats et sa structure équilibrée.

Pour une dégustation optimale de ce rosé, veillez à le servir bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Cela permettra de mettre en lumière ses notes fruitées et fraîches, pour une expérience gustative des plus agréables.