Avis Viniou
Le vin "Cuvée Confidentielle" du Château Figuière est un rosé de Provence, millésime 2024. Élaboré dans l'appellation prestigieuse des Côtes-de-Provence, ce vin se distingue par son assemblage savant de cépages typiques de la région tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah. Ce rosé bio, d'une belle robe pâle aux reflets saumonés, reflète le savoir-faire et l'engagement du domaine pour une vinification respectueuse de l'environnement, bien que le producteur ne spécifie pas de particularité dans les processus de vinification.
La région viticole de Provence est réputée pour son climat méditerranéen qui offre beaucoup de soleil et des étés chauds tempérés par des brises marines. Les sols variés, mêlant schistes, calcaire et argile, contribuent à la complexité aromatique des vins. La Provence possède une longue histoire viticole, avec des influences multiculturelles et une tradition de vins rosés qui font sa renommée mondiale.
Ce vin se mariera à merveille avec une cuisine légère et méditerranéenne. Pensez à l'accompagner de plats tels qu'une salade niçoise, des poissons grillés ou des légumes farcis. Des spécialités provençales comme une ratatouille ou une bouillabaisse feront également ressortir ses arômes délicats et sa fraîcheur.
Pour profiter pleinement de ses nuances aromatiques, je vous conseille de servir ce rosé à une température de 8-10°C. Cette température permettra de révéler ses notes de fruits rouges et d'agrumes, tout en conservant sa vivacité en bouche. Un vin idéal pour les repas en terrasse ou les apéritifs d'été, qui promet de sublimes moments de convivialité.
