Vins Côtes-de-provence Les Marquets - Excellence - 2024

Avis Viniou

La cuvée Excellence 2024 du Château Les Marquets, issue de l'appellation Côtes-de-Provence AOC, séduit par sa fraîcheur et sa finesse caractéristiques des grands rosés provençaux. Élaboré à partir d'un assemblage de cépages traditionnels de la région (souvent grenache, cinsault, syrah et parfois rolle), ce vin dévoile une robe pâle, saumonée, brillant reflet du style recherché en Provence. La vinification est réalisée selon la méthode de pressurage direct, préservant la pureté aromatique du fruit, suivie d’une fermentation à basse température afin de conserver toute la fraîcheur et l’expression variétale. Ce rosé sec laisse s'exprimer des notes délicates de fruits rouges (fraise, groseille), d’agrumes et quelques touches florales.

Le vignoble de Provence, baigné de soleil et caressé par les vents marins, bénéficie d’un climat méditerranéen idéal pour la culture du raisin, conjuguant des hivers doux et des étés chauds et secs. Les sols, composés de schistes et de calcaires, favorisent un enracinement profond de la vigne, accentuant la minéralité des vins. Région viticole parmi les plus anciennes de France, la Provence a su forger au fil des siècles sa réputation d’excellence avec des rosés frais, aromatiques et d’une grande buvabilité.

La cuvée Excellence du Château Les Marquets accompagnera à merveille des plats estivaux tels que des salades méditerranéennes, une tarte à la tomate, du poisson grillé ou des crustacés. Pour rester dans l’esprit régional, n’hésitez pas à la servir avec une soupe au pistou, une ratatouille ou une anchoïade.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Côtes-de-Provence rosé entre 8 et 10°C. Cette température révélera la vivacité de ses arômes sans écraser la délicatesse de sa texture. Pensez à le déguster jeune pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique.