Avis Viniou
Le Côtes-de-Provence Cuvée Cœur du Rouët 2024 est un vin rosé élégant et rafraîchissant produit par le Château Le Rouët, situé dans la région ensoleillée de Provence, en France. Cette cuvée est issue d'un assemblage de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah, qui apportent une belle complexité aromatique et une structure équilibrée. Le millésime 2024 promet des notes fruitées, avec des arômes de pêche, de fraise et de melon, accompagnées de subtiles touches florales. Le vin est vinifié pour préserver sa fraîcheur et sa vivacité, ce qui le rend idéal pour des dégustations estivales.
La région viticole de Provence est célèbre pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, et des hivers doux. Ce climat favorise la maturation optimale des raisins, conférant ainsi aux vins une belle richesse aromatique. Le terroir de Côtes-de-Provence est principalement composé de sols argilo-calcaires et schisteux, qui confèrent aux vins une minéralité séduisante. L'histoire viticole de la Provence est riche et remonte à l'époque romaine, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles de France.
Pour accompagner ce vin rosé, optez pour des plats légers et méditerranéens. Il se marie parfaitement avec une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou encore des plats provençaux tels que la ratatouille. Les charcuteries et les fromages doux sont également d'excellents choix pour sublimer ses arômes fruités.
Pour apprécier pleinement le Cuvée Cœur du Rouët 2024, servez-le à une température de dégustation comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra aux arômes frais et fruités de pleinement s'exprimer, offrant une expérience gustative harmonieuse et rafraîchissante.
