Avis Viniou
Le vin Cuvée Sous les Pins 2022 des Maîtres Vignerons de la Presqu'île de Saint-Tropez est un rosé de Provence typique, reflétant la finesse et l'élégance de cette région ensoleillée. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage des cépages typiques de Provence, tels que le Grenache, le Cinsault et le Syrah, qui confèrent au vin une belle complexité aromatique. Le millésime 2022 profite d'une année particulièrement ensoleillée, offrant des vins avec une belle intensité aromatique tout en conservant une acidité rafraîchissante. Bien que la vinification précise ne soit pas spécifiée, on peut supposer une fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes délicats du rosé.
La région de Provence est réputée pour son climat méditerranéen, où les étés sont chauds et secs, et les hivers doux, ce qui favorise une maturité optimale des raisins. Les sols variés, mêlant calcaire, schistes et argiles, permettent une belle expression des terroirs. L'histoire de la région viticole de Provence est riche, étant l'une des plus anciennes de France, avec une tradition qui remonte à l'époque grecque.
Pour accompagner ce rosé sec et frais, optez pour des accords mets-vins qui souligneront sa finesse et ses arômes délicats. Des plats à base de poissons grillés, comme une dorade ou un loup de mer, s'accordent parfaitement. Pour une touche régionale, pensez à une salade niçoise ou des légumes grillés à la provençale, qui subliment la fraîcheur du vin. Des fromages frais tels qu'une brousse du Rove peuvent également ravir les palais.
Enfin, pour profiter pleinement des qualités de cette Cuvée Sous les Pins 2022, il est conseillé de la déguster bien fraîche, à une température idéale de 8 à 10°C. Cela permettra de préserver ses arômes fruités et floraux, tout en offrant une agréable sensation de fraîcheur en bouche.
