Avis Viniou
Le vin "Cuvée Séduction" du Château La Sanglière est un rosé de Provence, millésime 2024, issu de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce vin incarne la finesse et la fraîcheur typiques des rosés de cette célèbre région viticole. Bien que la composition précise des cépages ne soit pas spécifiée, les rosés de Provence sont souvent un assemblage de Grenache, Cinsault, Syrah, et parfois Mourvèdre, permettant d'obtenir une belle palette aromatique fruitée et florale. La vinification fine et précise préserve les arômes frais et légers, typiques de la cuvée.
La Provence est l'une des régions les plus anciennes dans la production viticole en France, bénéficiant d'un climat méditerranéen parfait pour la culture de la vigne. Les étés chauds et secs, les hivers doux et les influences maritimes créent un environnement idéal pour produire des vins rosés frais et expressifs. Les sols composés de calcaire, de schiste et de marnes contribuent à la minéralité et à la qualité des vins de cette région.
Pour magnifier ce rosé de Provence "Cuvée Séduction", envisagez des accords mets-vins mettant en avant la fraîcheur et l'élégance du vin. Il sera parfait avec une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou des plats provençaux comme la ratatouille. Les légumes grillés accompagnés d'une sauce vierge révèlent vraiment les notes fruitées et herbacées de ce rosé.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Ainsi, vous apprécierez pleinement sa complexité aromatique et sa fraîcheur en bouche. Ce vin, avec son allure raffinée, est l'accord parfait pour les repas estivaux en plein air, apportant une touche de soleil et de convivialité à votre table.
