Vins Côtes-de-provence Château SCEA Reillanne - Villette Bio - 2024

Avis Viniou

Le Château SCEA Reillanne nous propose ici une Cuvée Villette Bio 2024, un rosé certifié biologique provenant de l'appellation Côtes-de-Provence. Cette région est particulièrement renommée pour ses vins rosés de grande qualité. La Cuvée Villette Bio se distingue par une robe pâle aux reflets saumonés, typique des meilleurs rosés provençaux. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, les rosés de cette région intègrent souvent des variétés telles que le Grenache, le Cinsault, et la Syrah, créant un assemblage à la fois frais et aromatique.

La Provence, située dans le sud-est de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des hivers doux et des étés chauds et secs, ce qui est idéal pour la culture de la vigne. Le sol y est typiquement composé de calcaire, d'argile et de schistes, offrant une diversité qui se retrouve dans la complexité des vins. La Provence a une riche histoire viticole remontant aux Phocéens, qui ont introduit la vigne dans la région il y a plus de 2500 ans.

Pour découvrir pleinement cette Cuvée Villette Bio 2024, envisagez des accords culinaires tels que des salades niçoises ou une bouillabaisse provençale, qui sauront compléter la fraîcheur et la légèreté de ce vin. Les mets méditerranéens, comme des légumes grillés ou un tian de légumes à l'huile d'olive, sont également des partenaires parfaits pour ce rosé.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température entre 8 et 10°C pour apprécier ses arômes subtils et sa fraîcheur acidulée. Ce vin peut être dégusté dès sa mise en bouteille pour savourer toute la fraîcheur des arômes fruités, mais peut aussi patienter quelques années dans une cave.