Vins Côtes-de-provence Domaine Des Beaucas - Les Hauts du Golfe - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Beaucas nous offre une splendide cuvée Les Hauts du Golfe 2022 de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce vin blanc sec bénéficie des conditions idéales de son terroir provençal. La Provence, reconnue pour la diversité de ses paysages viticoles, arbore une géologie variée avec des sols argilo-calcaires et schisteux. Ce vin puise son caractère dans ce riche terroir qui apporte minéralité et élégance. Les cépages typiques de la région offrent une palette aromatique unique, tirant magnifiquement profit du climat méditerranéen. Ce dernier, avec ses étés chauds et ses hivers doux, combiné à une influence maritime, favorise une parfaite maturité des raisins. Le millésime 2022, après un été particulièrement ensoleillé, pourrait dévoiler une grande intensité aromatique réhaussée par une belle fraîcheur.

Pour profiter pleinement de cette cuvée provençale, les accords mets-vins peuvent s'orienter vers des produits issus de la mer. Un filet de dorade grillé aux herbes de Provence, des crevettes à l'ail ou encore des huîtres fraîchement ouvertes seraient des choix idéaux pour magnifier les notes fruitées et la minéralité de ce vin. En outre, un plateau de fromage de chèvre frais ou un tian de légumes du Sud accompagnent à merveille cette expression viticole.

Pour la dégustation, ce vin blanc sec est à servir frais, entre 8 et 10°C, pour permettre aux arômes subtils de s'épanouir pleinement. Utilisez un verre à vin blanc de taille raisonnable pour apprécier chaque parfum délicat. Avec cette cuvée Les Hauts du Golfe, le Domaine Des Beaucas vous invite à un véritable voyage sensoriel dans le cœur ensoleillé de la Provence.