Avis Viniou
Le Château Sainte Marguerite 2022 est un vin rosé envoûtant issu de la prestigieuse appellation Côtes-de-Provence. Ce vin se distingue par sa robe pâle et lumineuse, typique des rosés de Provence. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, le Cinsault et parfois le Rolle. Le millésime 2022 a bénéficié des conditions climatiques particulièrement favorables de la région, avec une période de maturation longue et ensoleillée, donnant des vins aromatiques et équilibrés. Concernant la vinification, ce vin demeure classique, centrée sur la fraîcheur et le fruité, obtenue par une fermentation à basse température qui préserve les arômes délicats.
La région Provence est un berceau historique de la viticulture française, réputée pour ses vins rosés. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, avec ses hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins. Les sols variés, allant des calcaires aux schistes, apportent une complexité aromatique singulière aux vins. La richesse culturelle de la Provence, avec ses paysages pittoresques et son histoire viticole millénaire, se retrouve dans chaque gorgée de vin.
Pour sublimer ce rosé, envisagez de l'associer avec une cuisine provençale, comme une salade niçoise fraîche et colorée, une ratatouille ou des fruits de mer tels que des crevettes grillées légèrement rehaussées d'ail et de citron. Les saveurs délicates du vin se marieront également très bien avec une tarte à la tomate et à la moutarde, mettant en avant son acidité rafraîchissante et ses arômes fruités.
La dégustation optimale de ce vin rosé se fera à une température de 8-10°C. Servez-le légèrement rafraîchi pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa palette aromatique. Assurez-vous de le déguster dans un verre à vin blanc pour concentrer ses arômes délicats et profiter de tous les aspects de ce délicieux rosé de Provence.
