Vins Côtes-de-provence Château Roubine - Réserve - 2022

Avis Viniou

Le Château Roubine Cuvée Réserve 2022 est un vin blanc sec issu de la région ensoleillée de la Provence, plus précisément de l'appellation Côtes-de-Provence. Cette cuvée se dévoile avec un assemblage méticuleux, même si la fiche ne précise pas le cépage exact, on peut supposer la présence de variétés locales telles que le Rolle (ou Vermentino), la Clairette ou encore l’Ugni Blanc, fréquemment utilisées dans la production de vin blanc provençal. La vinification de ce blanc est élaborée pour préserver la fraîcheur des arômes et refléter le terroir unique de cette région.

La Provence est réputée pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols y sont variés, allant des calcaires aux schistes, ce qui contribue à la diversité des profils aromatiques des vins produits dans cette région. La Provence a une longue histoire viticole qui remonte à l’époque romaine, ce qui fait de cette région l'une des plus anciennes zones viticoles de France.

Pour des accords parfaits avec le Château Roubine Cuvée Réserve 2022, pensez à des plats méditerranéens qui subliment la fraîcheur du vin. Ce blanc sec accompagnera à merveille une salade de légumes grillés, un plateau de fruits de mer ou encore des poissons grillés légèrement citronnés. De plus, des spécialités régionales comme une ratatouille ou une bouillabaisse aux poissons légers seraient idéales pour compléter ce vin.

Pour profiter pleinement de ses notes aromatiques, servez ce vin à une température de 8-10°C. Ce service frais permettra de révéler son bouquet délicat et sa structure en bouche, offrant une expérience de dégustation agréable et harmonieuse.