Vins Côtes-de-provence Saint-Maur - You Are Maur Lovely

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre application est un Côtes-de-Provence blanc, Cuvée You Are Maur Lovely, élaboré par le Château Saint-Maur. Bien que non millésimé, ce vin évoque l'élégance et la fraîcheur caractéristiques des blancs de la région provençale. Ce cuvée est un assemblage probablement dominé par des cépages comme le rolle (aussi appelé vermentino), le sémillon ou encore l’ugni blanc, qui apportent fruité et vivacité au vin. La vinification est ici en sec, sans particularité spécifique mentionnée, mais on peut s’attendre à ce que l'accent soit mis sur la pureté aromatique et la fraîcheur.

La région de Provence, reconnue pour ses paysages ensoleillés et ses sols variés, bénéficie d'un climat méditerranéen. Le mistral, ce fameux vent du nord, aère les vignes et réduit les risques de maladies. Les sols de Provence sont souvent composés d'argile et de calcaire, favorisant des vins équilibrés avec une belle minéralité. L’histoire viticole de cette région est ancienne, marquée par une tradition ancestrale qui se perpétue à travers une multitude de petits vignobles et de beaux domaines comme le Château Saint-Maur.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des fruits de mer ou un poisson grillé comme un loup de mer ou une dorade. Une salade niçoise ou un plat léger à base de légumes provençaux tels que la ratatouille seront des accords délicieux, mettant en valeur la fraîcheur et la légèreté du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-de-Provence Blanc entre 8 et 10°C. Un bon rafraîchissement permettra de révéler ses arômes subtils et sa vivacité. Dégusté à cette température, il sera l’accompagnement idéal de vos moments conviviaux.