Avis Viniou
Le Château Les Preyres, avec sa cuvée Massa_Lia Blanc 2023, nous emmène au cœur de la Provence, une région renommée pour ses magnifiques paysages et son climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Ce vin blanc sec a un caractère lumineux et frais, typique des vins de Provence. Composé d'un assemblage de cépages locaux soigneusement sélectionnés, il exprime des arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes avec une belle minéralité, reflet fidèle du terroir. La région de Provence, baignée de soleil et balayée par le mistral, offre un sol composé principalement de calcaire, d’argile et de schistes, conférant aux vins une complexité aromatique et une structure élégante.
La Provence, ancrée dans une longue tradition viticole remontant à l'Antiquité, est reconnue pour la diversité de ses microclimats et de ses terroirs. Le climat chaud et sec est modéré par les influences maritimes, favorisant une maturation optimale des raisins et une belle concentration des arômes dans les vins blancs.
Pour ce Côtes-de-Provence blanc, je recommande des accords mets-vins qui sublimeront sa fraîcheur et sa finesse. Des plats tels qu'une salade niçoise, qui rassemble légumes frais, olives et anchois, ou un filet de loup grillé avec un zeste de citron, se marient particulièrement bien avec ce vin. Vous pourriez également explorer des fromages de chèvre frais qui mettront en valeur sa minéralité.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C. Cette température permettra d’exalter les arômes fruités et la vivacité du vin, vous offrant une expérience sensorielle complète. Ce vin est idéal pour accompagner un repas en plein air sous le soleil provençal, ou pour rappeler les beaux jours.
