Avis Viniou
Le vin "Cuvée Prestige" 2016 du Château Minuty est un rosé d'exception provenant de l'appellation Côtes-de-Provence, nichée dans la célèbre région viticole de Provence, en France. Issu d'un assemblage savamment maîtrisé, ce rosé incarne la fraîcheur et l'élégance qui caractérisent cette région. Bien que les détails précis de la vinification ne soient pas mentionnés, les rosés de Provence, et en particulier ceux du Château Minuty, sont connus pour leur processus minutieux qui met en avant des arômes délicats et une structure équilibrée. Le millésime 2016 est souvent reconnu pour sa finesse et sa belle expression aromatique.
La Provence, située dans le sud-est de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Le sol de la région, composé essentiellement de calcaire et de schiste, procure aux vignes les éléments nécessaires pour produire des vins à la fois frais et minéraux. Avec une histoire viticole remontant à l'époque des Phéniciens, la Provence est aujourd'hui l'une des régions les plus respectées pour les vins rosés, avec le Côtes-de-Provence à l'avant-garde.
Pour tirer le meilleur parti de la "Cuvée Prestige" 2016, pensez à l'accorder avec une cuisine légère et estivale. Les crustacés, comme les crevettes grillées, se marient parfaitement avec ce vin, ainsi que des plats de la région tels que la ratatouille provençale ou une salade niçoise. Les viandes blanches, comme le poulet rôti aux herbes de Provence, soulignent également la délicatesse de ce rosé.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Pensez à le rafraîchir au réfrigérateur avant la dégustation et à utiliser des verres à vin rosé pour mieux concentrer ses arômes délicats.
