Avis Viniou
Le Minuty Cuvée Prestige 2024 est un rosé frais et élégant de l'appellation Côtes-de-Provence, produit au cœur de la Provence. Cette région est réputée pour ses vins rosés délicats, bénéficiant d'un terroir exceptionnel et d'un climat méditerranéen ensoleillé. Ce millésime se distingue par son assemblage harmonieux où les cépages Grenache et Cinsault sont mis en avant, offrant des arômes de fruits rouges et d'agrumes. Les sols variés, allant des schistes aux calcaires, apportent une minéralité subtile. Le Château Minuty, fondé au XIXe siècle, est un pilier de la Provence avec une réputation d'excellence grâce à ses méthodes de vinification soigneusement maîtrisées qui respectent et mettent en valeur la nature du terroir.
Pour sublimer ce rosé, misez sur des accords mets-vins qui exaltent sa fraîcheur et son fruité. Il accompagne magnifiquement des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise ou des plats de fruits de mer comme des gambas grillées. Pensez également à des plats locaux tels que la ratatouille provençale ou une pissaladière, qui créeront un mariage parfait avec la vivacité de ce vin.
Pour la dégustation, servez ce Côtes-de-Provence à une température idéale de 8 à 10°C, sans besoin de carafage. Commencez par admirer sa robe saumon pâle aux reflets lumineux. À l'olfaction, humez les arômes intenses de fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez sa fraîcheur, ses notes fruitées et sa finale légèrement épicée. Ce rosé est une invitation à un moment de partage sous le signe de la douceur de vivre provençale.
