Avis Viniou
Le Château Miraval 2017 est un vin rosé d'exception provenant de l'appellation Côtes de Provence AOC. Ce vin arbore une belle robe rose pâle, typique des rosés de Provence, avec des reflets saumonés qui captent la lumière de manière éclatante. Élaboré au cœur de la Provence, il exprime avec finesse les caractéristiques de son terroir. Sans mention spécifique de cépage dans l'information fournie, il est cependant courant que les rosés de cette région soient composés de Grenache, Cinsault, et Syrah. La vinification soignée de Château Miraval assure une fraîcheur et une intensité aromatique remarquables, avec des notes de fruits rouges, de pêches de vigne et d'agrumes.
La région viticole de Provence, célèbre pour ses rosés, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal avec des étés chauds et secs et des hivers doux, parfait pour la maturité des raisins. Les sols de cette région varient entre calcaire, schiste et grès, apportant diversité et complexité aux vins produits. Historiquement, la viticulture en Provence est l'une des plus anciennes de France, ayant commencé il y a plus de 2600 ans, influencée par les Phocéens et enrichie au fil des siècles.
Pour accompagner ce rosé, envisagez des plats légers et estivaux. De la cuisine provençale, une salade niçoise, un tian de légumes ou des poissons grillés se marieront parfaitement avec le Château Miraval 2017. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou un ceviche, s'accordent également très bien, tout comme une tarte à la tomate et au chèvre.
Lors de la dégustation, servez ce vin bien frais à une température optimale de 8-10°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes délicats et sa belle fraîcheur en bouche. Parfait pour une journée ensoleillée en terrasse ou une soirée d'été entre amis, ce rosé est une véritable invitation à savourer la finesse et la richesse de la Provence.
