Vins Côtes-de-provence Château La Clapière - Victoria - 2024

Avis Viniou

Le "Cuvée Victoria" 2024 du Château La Clapière est un vin rosé délicat, typique de l'appellation Côtes-de-Provence AOC. Bien que les détails exacts des cépages employés dans cette cuvée ne soient pas précisés, il est courant dans cette région de travailler avec des cépages tels que le Grenache, le Cinsault ou le Syrah, qui apportent fraîcheur et arômes fruités. Le millésime 2024 promet de belles notes aromatiques, grâce à des conditions climatiques favorables. Le terroir de cette région, avec son sol schisteux et argilo-calcaire, offre aux vignes un excellent drainage, tout en leur permettant de puiser les minéraux nécessaires pour forger le caractère du vin.

La région de Provence est reconnue pour son ensoleillement généreux et ses hivers doux, créant un climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Historiquement, la Provence est l’une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une riche tradition remontant à plus de 2600 ans. Cette région est célèbre pour ses vins rosés, qui représentent une part importante de la production locale et qui sont très appréciés pour leur fraîcheur et leur légèreté.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats d'été tels que des salades méditerranéennes avec des tomates fraîches et de la mozzarella, un tian de légumes, ou des grillades de poisson comme le loup ou la dorade. Ces accords permettent au vin de révéler ses arômes délicats de fruits rouges et ses subtiles notes d'agrumes. Profitez également d'un apéritif provençal avec des tapenades ou une pissaladière.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8-10°C. Cela préservera sa vivacité et mettra en avant ses arômes fruités tout en accentuant sa fraîcheur. Bon moment de dégustation !