Vins Côtes-de-provence Château Minuty - 281 - 2022

Avis Viniou

Le Château Minuty Cuvée 281 est un rosé d'exception, issu de l'appellation Côtes-de-Provence, millésime 2022. Ce vin illustre parfaitement l'art des assemblages provençaux. Principalement composé de Grenache complété par du Cinsault et de la Syrah, il se distingue par sa robe pâle et ses arômes délicats de fruits rouges, d'agrumes et de fleurs blanches. La vinification se fait à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et l'intensité des arômes.

La région de Provence, connue pour ses magnifiques paysages méditerranéens, bénéficie d'un climat chaud et sec, idéal pour la culture de la vigne. Les sols de la Provence, souvent composés de calcaire, de schiste et de grès, permettent aux cépages de donner leur pleine expression. La tradition viticole de cette région remonte à l'Antiquité grecque, ce qui en fait l'une des plus anciennes de France.

Pour profiter au mieux de ce vin, vous pouvez l'associer à une cuisine estivale et légère. Les plats provençaux comme une salade niçoise, une bouillabaisse ou une ratatouille se marieront admirablement avec ce rosé. Pour les amateurs de cuisine internationale, une tempura de légumes ou un ceviche de poisson seront également de très bons choix, soulignant la fraîcheur et la vivacité du vin.

En termes de dégustation, la Cuvée 281 du Château Minuty se savoure idéalement à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permet de mettre en valeur les arômes subtils et la texture soyeuse du vin, tout en garantissant une belle longueur en bouche. Pour une expérience encore plus agréable, pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes auparavant afin que le vin puisse légèrement s'oxygéner.