Vins Côtes-de-provence Château Rasque - Alexandra - 2019

Avis Viniou

Le Château Rasque Cuvée Alexandra 2019 est un rosé séduisant qui incarne le charme de la région de la Provence. Ce vin, produit sous l'appellation Côtes-de-Provence AOC, possède une belle robe rosée qui traduit sa fraîcheur et son élégance. Bien que la composition précise des cépages ne soit pas spécifiée, on peut s'attendre à trouver des cépages typiques de la région comme le Grenache, le Cinsault ou le Syrah, qui apportent finesse et fruité au vin. La vinification est principalement axée sur la préservation du caractère fruité et de la fraîcheur, avec des fermentations à basse température.

La région viticole de Provence est réputée pour ses vins rosés qui représentent environ 90 % de la production locale. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, ses hivers doux et ses brises marines, favorise la culture de la vigne. Les sols sont variés, allant du calcaire au schiste et au grès, ce qui permet une grande diversité de nuances dans les vins. La Provence est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, son histoire remontant à plusieurs siècles.

Pour sublimer la Cuvée Alexandra 2019, envisagez de l'associer à des mets qui respecteront sa délicatesse et sa fraîcheur. Des salades composées avec du melon, des figues et du jambon cru seront parfaites. Les fruits de mer comme les crevettes grillées ou les plats régionaux comme la ratatouille mettront également en valeur cette cuvée.

Pour une bonne dégustation, servez ce rosé à une température de 8-10°C. Cette température révèlera ses arômes de fruits frais et ses notes florales. Profitez de ce vin jeune dans les deux à trois années suivant sa mise en bouteille pour apprécier toute sa vivacité et son éclat.