Vins Côtes-de-provence Grafé Lecocq - Cantelou - 2023

Avis Viniou

Le Grafé Lecocq Cuvée Cantelou 2023 est un rosé issu de l'appellation Côtes-de-Provence AOC, située dans la région ensoleillée de Provence, en France. Cette cuvée propose un assemblage de cépages typiques de la région bien qu'il ne soit pas explicitement mentionné, il est probable qu'il s'agisse de Grenache, Cinsault et Syrah, contribuant à sa fraîcheur et à sa complexité. Le millésime 2023 a bénéficié d'un climat propice avec un ensoleillement optimal et un vent léger, favorisant une maturation idéale des raisins. Le terroir provençal, caractérisé par un sol calcaire et argileux, permet aux vignes de s'exprimer pleinement, donnant naissance à un vin aux arômes délicats de fruits rouges et de fleurs.

La région viticole de Provence est réputée pour ses rosés lumineux et rafraîchissants. Avec un climat méditerranéen, cette région profite de longs étés chauds et secs, tempérés par la brise marine qui préserve la fraîcheur des raisins. Les vins issus de ce terroir exceptionnel sont souvent témoins de siècles de tradition viticole, toujours influencés par l’histoire romaine et les savoir-faire locaux.

Pour accompagner ce Grafé Lecocq Cuvée Cantelou 2023, optez pour des mets légers et estivaux qui sauront compléter ses arômes. Une salade niçoise, typiquement provençale, est un choix parfait, tout comme un plateau de fruits de mer ou une pissaladière, une spécialité locale. Du fromage de chèvre frais ou une ratatouille également rehausseront ses nuances fruitées.

Pour apprécier pleinement ce vin rosé, il est recommandé de le servir à une température de 8-10°C. Cela permettra de sublimer sa fraîcheur et de révéler tous ses arômes délicats, parfait pour les chaudes journées estivales ou les repas en terrasse.