Vins Côtes-de-provence Château Sainte Marguerite - Lampe de Méduse - 2023

Avis Viniou

Le Château Sainte Marguerite, situé en Provence, nous offre ici une cuvée Lampe de Méduse 2023, un vin blanc sec produit dans l'appellation Côtes-de-Provence AOC. Ce vin incarne le savoir-faire provençal avec un assemblage traditionnel qui exprime toute la fraîcheur et l'élégance des cépages blancs typiques de la région, probablement composé de variétés telles que le Rolle (Vermentino), la Clairette ou le Sémillon, bien qu'aucune composition précise ne soit indiquée. L’année 2023, encore récente, laisse présager un vin éclatant et vif, idéal pour profiter de sa jeunesse en découvrant ses arômes fruités et floraux.

La région viticole de Provence, renommée pour ses paysages enchanteurs et son climat méditerranéen, est bénie par un ensoleillement généreux et des sols variés, allant de l'argile au calcaire. Ces conditions idéales, conjuguées à une tradition viticole qui remonte à l'Antiquité, permettent aux vignerons de produire des vins raffinés et pleins de caractère. Les brises marines et les différences de température jour-nuit favorisent des vendanges de qualité, cruciales pour l'élaboration des vins blancs aux arômes complexes et équilibrés.

Pour sublimer la Cuvée Lampe de Méduse 2023 du Château Sainte Marguerite, optez pour des accords culinaires légers et délicats. Des poissons grillés tels qu'un loup de mer ou une dorade accompagnés d'un filet d'huile d'olive et de citron, ou encore des fruits de mer comme des huîtres pour accentuer la minéralité du vin, se marient à merveille. Des plats provençaux tels que la ratatouille ou une salade niçoise apporteront également une belle complémentarité.

En termes de dégustation, servez ce vin blanc à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement la fraîcheur et l'aromatique du vin. La carafe n’est pas nécessaire, mais un verre évasé permettra de libérer plus de saveurs et d’arômes raffinés de cette cuvée.