Vins Côtes-de-provence Château Sainte Marguerite - Lampe de méduse - 2021

Avis Viniou

Le Château Sainte Marguerite, avec sa cuvée Lampe de Méduse 2021 en appellation Côtes-de-Provence, propose un vin rouge aux caractéristiques séduisantes. Ce vin est un assemblage typique de la région, souvent composé de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, bien que la composition exacte ne soit pas précisée. Le millésime 2021, dans cet écrin provençal, se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, héritage d'un terroir généreux. Les vignes bénéficient d'un sol argilo-calcaire qui transmet au vin une belle minéralité, tandis que le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise la maturation optimale des raisins.

La région de Provence est bien connue pour sa longue tradition viticole avec un paysage pittoresque de collines et de vallons bordant la Méditerranée. C'est une région qui, au fil des siècles, a parfait son savoir-faire dans la production de vins aux styles variés, dont les rouges sont riches et élégants. Les sols variés, allant des calcaires aux schistes, apportent une diversité de caractéristiques aux vins.

Pour sublimer cette cuvée Lampe de Méduse, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur sa complexité et son équilibre. Des plats provençaux comme un tian de légumes ou un agneau rôti aux herbes de Provence seront parfaits pour accompagner ce vin. Plus audacieusement, tentez un accord avec une viande grillée, comme un filet de bœuf, ou une daube provençale, qui sauront révéler ses tanins fondus et ses arômes subtils de fruits rouges et d'épices.

Pour la dégustation, servez ce vin rouge entre 16 et 18°C, une température qui permettra d'apprécier sa palette aromatique dans toute sa richesse. Une aération d'une demi-heure avant service pourra également aider à révéler toute sa complexité.