Vins Côtes-de-provence Château Berne - 2024

Avis Viniou

Le Château Berne 2024 est un vin rosé issu de l'appellation Côtes-de-Provence AOC, situé dans la région ensoleillée de la Provence, en France. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir d'un assemblage de cépages tels que le Grenache, le Cinsault, et parfois le Syrah et le Mourvèdre, qui confèrent au vin sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Ce millésime 2024, certifié biologique, est le fruit d'une vinification méticuleuse et respectueuse de l'environnement, encouragée par le climat mediterranéen de la région, qui est caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux.

La Provence, première région productrice de rosé au monde, est réputée pour ses sols variés, allant des calcaires aux schistes, qui contribuent à la diversité des profils aromatiques des vins. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, avec une tradition ancrée dans la culture locale, ce qui garantit une qualité exceptionnelle et un caractère distinctif.

En termes d'accords mets-vins, le Château Berne Rosé 2024 se marie parfaitement avec des plats estivaux et méditerranéens. Pensez à l'accompagner d'une salade niçoise, de crustacés grillés tels que des crevettes ou d'une ratatouille provençale, qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Des plats de cuisine asiatique légère, comme des sushis ou un tartare de poisson, peuvent également sublimer ses saveurs.

Pour apprécier pleinement ce rosé, nous recommandons de le servir frais, idéalement à une température de 8-10°C. Cela permet de révéler ses arômes délicats tout en garantissant une expérience de dégustation rafraîchissante, typique des vins de cette région ensoleillée.