Vins Côtes-de-provence Domaine Marchands - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence Rosé 2022 du Domaine Marchands est un vin charmant provenant de l'une des régions viticoles les plus emblématiques de France. Ce rosé est typique de la Provence, avec une robe d’un rose pâle et des reflets saumonés. Il est généralement élaboré à partir de cépages tels que Grenache, Cinsault, Syrah et parfois Mourvèdre, sans oublier le Tibouren qui ajoute souvent une note aromatique caractéristique. L'année 2022 a offert un climat propice, avec un ensoleillement généreux et des étés chauds, ce qui est idéal pour une maturation parfaite des raisins. Les sols de la région, composés de calcaire et de schiste, confèrent aux vins une belle minéralité et une fraîcheur des plus agréables.

La Provence est une région jouissant de conditions climatiques méditerranéennes, avec des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux. Le mistral, ce vent sec et froid, souffle souvent à travers la région, aidant à assainir et stabiliser les vignobles. C'est aussi la plus ancienne région viticole en France, avec une tradition de vinification qui remonte à l'époque romaine, conférant une certaine noblesse à ses productions.

Pour des accords mets-vins réussis, envisagez de servir ce rosé en accompagnement de la cuisine régionale provençale. Une salade niçoise légère aux anchois et olives noires, ou encore des légumes grillés à l'huile d'olive et des herbes de Provence, se marieront parfaitement. Les poissons grillés et crustacés sont aussi de très bonnes options, rehaussant les notes fruitées et florales de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-de-Provence Rosé bien frais, idéalement entre 8 et 10°C, afin de sublimer ses arômes délicats et sa fraîcheur en bouche. Ce sera également une excellente option à apprécier lors d'une belle journée ensoleillée en plein air.