Vins Côtes-de-provence La Petite Star - Prestige - 2022

Avis Viniou

Le vin "La Petite Star Cuvée Prestige 2022" est un rosé typique de la Provence, une région mondialement reconnue pour ses vins rosés élégants et frais. Ce millésime 2022, issu de l'appellation Côtes-de-Provence AOC, est élaboré à partir de cépages locaux qui sont souvent la Grenache, le Cinsault, et parfois le Syrah, bien que la composition exacte ne soit pas précisée ici. La Provence bénéficie d'un terroir exceptionnel, mêlant sols calcaires, schistes et argiles, sous un climat méditerranéen chaud et sec, ce qui prête à ce rosé sa fraîcheur et ses arômes fruités délicats de pêche, fraise et agrumes.

La région viticole de Provence est vieille de plusieurs siècles – les Phocéens auraient introduit la vigne vers 600 avant J.-C. – et s'étend sur une large bande au long de la Méditerranée. La diversité du terroir se traduit par l'abondance de microclimats et une grande variété de sols, offrant ainsi des vins d'une richesse et d'une complexité aromatique rares.

En termes d'accords mets-vins, ce rosé s'appréciera admirablement bien avec des plats provençaux typiques tels qu'une tarte à la tomate et à la tapenade, une ratatouille ou encore une salade niçoise. Ses arômes subtils s'accordent également avec des fruits de mer, des crustacés, et des sushis. Pour les amateurs de cuisine étrangère, un ceviche de poisson ou des mezze méditerranéens seraient des choix tout aussi pertinents.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Cette température permettra de souligner sa fraîcheur et de révéler ses nuances aromatiques tout en préservant l'équilibre entre l'acidité et les notes fruitées, assurant ainsi une expérience gustative des plus agréables.