Vins Côtes-de-provence Henri Bonnaud - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence rosé 2020 du château Henri Bonnaud est un vin typique de la région avec une belle robe saumonée. Bien que le détail du cépage ne soit pas fourni, les rosés de Provence sont souvent composés de Grenache, Cinsault, Syrah et parfois Mourvèdre, ce qui leur confère des arômes fruités et floraux. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un bel ensoleillement, assurant une maturité optimale des raisins. La vinification en cuves inox préserve, quant à elle, la fraîcheur et l'expressivité aromatique du vin, accentuant ses notes de fruits rouges et d'agrumes.

La région de Provence, connue pour son climat méditerranéen chaud et sec, est baignée par le soleil pratiquement toute l'année. Cette région viticole, la plus ancienne de France, s'étend sur un terroir aux sols variés comprenant notamment du calcaire, des schistes et des grès. Les vignobles s'épanouissent grâce à la douce influence du Mistral qui préserve les vignes des maladies, favorisant ainsi la culture biologique. L'histoire viticole de la Provence remonte à plus de 2 600 ans, renforçant sa renommée pour des vins rosés de qualité.

Pour un plaisir gustatif optimal, le Côtes-de-Provence rosé 2020 du château Henri Bonnaud se mariera parfaitement avec une cuisine méditerranéenne. Pensez à l'associer avec une salade niçoise, des fruits de mer frais tels que les huîtres, ou encore des plats de légumes grillés au thym et à l'huile d'olive. Pour des saveurs locales, un tian de légumes ou une bouillabaisse feront ressortir la fraîcheur et la finesse du vin.

Pour profiter pleinement de ses arômes, il est recommandé de servir ce rosé à une température de 8-10°C. À cette température, le vin dévoilera toutes ses nuances, offrant une dégustation rafraîchissante et vivifiante, idéale lors de chaudes journées estivales ou en accompagnement de repas en plein air.