Avis Viniou
La Cuvée La Grande Cuvée 2022 du Château Berne est un rosé d'une élégance rare, intégralement produit au cœur de la Provence. Ce vin reflète merveilleusement la typicité des Côtes-de-Provence, évoquant la finesse et la douceur qui en font la renommée. Élaboré à partir d'un assemblage délicat de cépages locaux typiques de la région, comme le Grenache, la Cinsault ou le Syrah, ce rosé exprime une harmonie fruitée et florale. Le millésime 2022, baigné par un ensoleillement généreux, offre un vin d'une couleur pâle et éclatante, avec des notes de fruits rouges frais, de fleurs blanches et une subtile touche d'agrumes.
La Provence, terre de ce rosé, jouit d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols, principalement composés de calcaire et de schiste, offrent un drainage naturel parfait qui permet aux vignes de puiser les minéraux essentiels. Cette région, au riche patrimoine viticole, abrite des domaines historiques souvent nichés entre collines et littoral, où le savoir-faire ancestral se mêle aux innovations modernes.
Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords mets-vins légers et estivaux. Elle se mariera à merveille avec des salades méditerranéennes, des poissons grillés, ou encore des plats provençaux tels que la ratatouille. Les saveurs délicates du vin accentueront également un apéritif composé de tapenade et d'anchoïade.
Pour apprécier pleinement ce rosé élégant, il est recommandé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra de libérer ses arômes subtils et d'apprécier sa vivacité. N'hésitez pas à l'ouvrir un court instant avant la dégustation pour qu'il puisse exprimer toute sa fraîcheur et ses nuances aromatiques.
