Avis Viniou
La CuvĂ©e La Grande CuvĂ©e du ChĂąteau de Berne 2021 est un superbe vin rosĂ© de l'appellation CĂŽtes-de-Provence. ĂlaborĂ© dans cette rĂ©gion emblĂ©matique du sud-est de la France, ce vin tĂ©moigne de l'excellence des terroirs provençaux rĂ©putĂ©s pour leurs sols calcaires et un climat mĂ©diterranĂ©en chaud et ensoleillĂ©. Le millĂ©sime 2021, marquĂ© par une belle fraĂźcheur, exprime des arĂŽmes de fruits rouges et de fleurs blanches grĂące Ă l'assemblage de cĂ©pages typiques de la rĂ©gion. Le Domaine de Berne, avec sa longue histoire remontant au Moyen Ăge, est connu pour ses pratiques viticoles respectueuses et son engagement envers la qualitĂ©, assurant Ă chaque cuvĂ©e une expression authentique du terroir provençal.
Pour accompagner ce rosé de Provence, optez pour des mets qui sublimeront sa fraßcheur et ses arÎmes délicats. Les plats méditerranéens, comme une salade niçoise ou des légumes grillés à l'huile d'olive, se marient à merveille. Pour un accord plus audacieux, les sushis ou un ceviche de poisson blanc accentueront les notes fruitées du vin. Les spécialités régionales comme la bouillabaisse ou une tarte à la tomate provençale offriront également une délicieuse harmonie avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arÎmes. Commencez par observer sa robe saumon pùle, puis humez délicatement pour apprécier ses effluves de fruits rouges et floraux. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finesse. Cette approche vous permettra de savourer pleinement la Cuvée La Grande Cuvée, tout en découvrant la richesse de la Provence.
