Vins Côtes-de-provence Château Des Marres - Prestige - 2013

Avis Viniou

Le Château Des Marres Cuvée Prestige 2013 est un vin rouge issu de l’appellation Côtes-de-Provence AOC, réputée pour la diversité et la qualité de ses vins. Cette cuvée, élaborée avec le soin et l’expertise propres au domaine, tire son caractère d’un assemblage typique de la région, généralement composé de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2013 a bénéficié de conditions climatiques équilibrées, permettant une maturation optimale des raisins et offrant ainsi une expression aromatique profonde, mêlant des notes de fruits rouges mûrs, de garrigue, de poivre et une touche d’épices douces. La vinification traditionnelle privilégie l’expression du terroir et la complexité, apportant une belle structure, des tanins soyeux et une finale persistante.

La Provence, région historique du vignoble français, jouit d’un climat méditerranéen généreux, caractérisé par des étés chauds, des hivers doux et une influence marine, qui favorisent la fraîcheur naturelle des vins. Les sols, souvent composés de schistes, de grès et d’argilo-calcaires, confèrent à ce vin une belle minéralité et une capacité de garde élégante. La longue tradition viticole de la Provence, ancrée depuis l’Antiquité, se reflète dans l’équilibre entre puissance et élégance de cette cuvée.

Pour accompagner ce Côtes-de-Provence rouge, privilégiez des mets méridionaux aux saveurs franches. Un agneau de Sisteron rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou un filet de bœuf aux olives noires raviront les papilles. Il se marie également très bien avec des fromages affinés comme le tomme de Provence ou un brie truffé.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un léger carafage, afin de permettre à sa palette aromatique de s’épanouir pleinement. Vous profiterez ainsi de toute la richesse et de la générosité de ce grand classique provençal.