Vins Côtes-de-provence Anaïs - Miss Anais

Le Côtes-de-Provence rosé « Cuvée Miss Anaïs » du Château Anaïs s’inscrit parfaitement dans la tradition des rosés provençaux, réputés pour leur fraîcheur et leur élégance. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel de cépages typiques de la région — souvent grenache, cinsault, syrah et parfois rolle — ce vin non millésimé se distingue par sa robe pâle, ses arômes subtils de petits fruits rouges frais, de pamplemousse et de fleurs blanches. La bouche est vive, dotée d’une agréable acidité, qui offre une finale désaltérante, parfaite pour une consommation en toute saison. La vinification, probablement conduite en cuve inox pour préserver la pureté aromatique, met en valeur le fruit et la légèreté, signatures des rosés de Provence.

La région de Provence, célèbre pour son ensoleillement exceptionnel, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la culture de la vigne. Les sols très variés — calcaire, schiste, grès, sables — apportent complexité et finesse aux vins. La zone des Côtes-de-Provence, la plus vaste appellation de la région, s’étend entre collines et bord de mer, profitant des brises marines qui conservent une belle fraîcheur dans les raisins. Avec une histoire viticole remontant à l’Antiquité, la Provence demeure la référence mondiale pour les rosés, synonymes de convivialité et d’élégance.

Ce rosé s’accorde merveilleusement avec une cuisine estivale et méditerranéenne : salades composées, tapenade, anchoïade, poissons grillés, tartes à la tomate ou encore légumes farcis provençaux. Il révèle aussi tout son charme sur des fruits de mer ou un carpaccio de dorade, sans oublier la charcuterie fine ou une quiche légère. Pour une expérience authentique, associez-le à une ratatouille ou à une bouillabaisse légère revisitées en entrée.

Servez la Cuvée Miss Anaïs bien fraîche, idéalement entre 8 et 10°C, afin de mettre en valeur sa vivacité et son bouquet aromatique. Privilégiez un verre à ouverture moyenne pour mieux apprécier la délicatesse de ses arômes. Ce vin est conçu pour être dégusté jeune, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa légèreté.