Vins Côtes-de-provence Château L'Arnaude

Avis Viniou

Le Château L'Arnaude blanc, en appellation Côtes-de-Provence AOC, se présente ici dans une version demi-sec non millésimée, offrant une expression originale de ce terroir méridional. Bien que le détail d’assemblage ne soit pas précisé, les vins blancs de Provence sont fréquemment élaborés à partir de cépages comme le Rolle (ou Vermentino), l’Ugni Blanc ou la Clairette, qui confèrent fraîcheur, aromatique florale et une belle vivacité. Le demi-sec apporte à ce vin une touche de douceur délicate, équilibrant sa fraîcheur naturelle, idéale pour ceux qui recherchent des vins à la fois souples et expressifs.

Le vignoble de Provence s’étend depuis les contreforts des Alpes jusqu’à la Méditerranée. Ce terroir bénéficie d’un climat typiquement méditerranéen, marqué par un ensoleillement intense, des étés chauds et secs, et l’influence bénéfique du mistral qui assainit les vignes. Les sols y sont variés, tantôt composés de schistes, tantôt de calcaires, favorisant la diversité des styles et des profils aromatiques. Forte d’une tradition viticole remontant à l’Antiquité, la Provence est mondialement reconnue pour ses rosés mais sait aussi proposer des blancs élégants et charmeurs, parfaits compagnons de la cuisine locale.

Ce demi-sec blanc s’accordera parfaitement avec des plats relevés d’une pointe d’exotisme, comme des crevettes sautées au gingembre, un curry thaï doux ou une salade d’agrumes et de fenouil. Plus traditionnel, il accompagnera à merveille un fromage de chèvre frais, une tarte aux légumes méditerranéens, ou encore une daurade grillée aux herbes de Provence. Sa légère douceur lui permet aussi de sublimer des desserts aux fruits jaunes ou une tarte à l’abricot.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa fraîcheur, il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C. Pensez à le déguster dans sa jeunesse, afin de préserver toute la vivacité et la délicatesse qu’il offre à la dégustation.