Vins Côtes-de-provence Château Brégançon - La Réserve Rouge - 2023

Avis Viniou

La Cuvée La Réserve Rouge 2023 du Château Brégançon, Cru Classé des Côtes-de-Provence, est une expression raffinée de la tradition viticole provençale. Élaboré principalement à partir de cépages typiques de la région comme le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, ce vin rouge sec provient de vignobles situés à proximité du littoral méditerranéen. Le millésime 2023, marqué par une météorologie favorable, offre des raisins particulièrement concentrés. La vinification soignée, menée dans le respect de la certification environnementale Haute Valeur Environnementale (HVE), met en avant la pureté du fruit tout en préservant la fraîcheur et la vitalité du vin. Ce vin se distingue par sa robe profonde, ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et sa subtile note de garrigue, signature du terroir provençal.

La région des Côtes-de-Provence bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, tempérés par l’influence marine. Les sols variés, allant des schistes aux calcaires en passant par les argiles sableuses, contribuent à la complexité des vins. Château Brégançon, avec son statut de Cru Classé depuis 1955, incarne l’excellence du patrimoine viticole local, conjuguant histoire, tradition et innovation.

Ce rouge élégant accompagnera à merveille une cuisine méridionale. Les viandes grillées comme l’agneau aux herbes de Provence, la daube provençale ou une ratatouille traditionnelle souligneront son caractère aromatique. Il se mariera également très bien avec des fromages affinés comme le tomme de brebis ou une tapenade d’olives noires, pour rester dans l’esprit de la région.

Pour apprécier pleinement la Cuvée La Réserve Rouge 2023, je recommande de la servir à une température de 16-18°C. Il est conseillé d’ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation afin de permettre au vin de s’ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique. Ce vin peut se déguster dès à présent pour sa fraîcheur, mais quelques années de garde lui permettront de gagner en rondeur et en profondeur.