Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Côtes-de-provence |
| Château / Domaine | Château Paquette |
| Cuvée | Osmose |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 18,00 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2014 - 2015
|
Maturité
2016 - 2017
|
Apogée
2018 - 2020
|
Déclin
2021 - 2026+
|
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Avis Viniou
Le Château Paquette Cuvée Osmose 2014 est un rosé sec issu de l’appellation Côtes-de-Provence AOC, fleuron de la viticulture provençale. Elaboré à partir d’un assemblage de cépages typiques de la région – généralement grenache, cinsault, syrah et parfois rolle – ce rosé se distingue par sa robe pâle aux reflets saumonés. Le millésime 2014, après un été tempéré, offre un équilibre rafraîchissant, propice à exprimer la finesse de ses arômes. Les raisins, vendangés à maturité optimale, sont vinifiés à basse température pour préserver leur vivacité et leurs nuances aromatiques délicates : petits fruits rouges, pêche blanche, agrumes et parfois une touche florale subtile.
La Provence bénéficie d’un climat méditerranéen idéal pour l’élaboration de rosés frais et élégants. Baignée de soleil et souvent rafraîchie par le mistral, la région offre des conditions parfaites : des étés chauds et secs, des hivers doux et une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit. Les sols variés – schistes, calcaires, marnes – apportent complexité et minéralité aux vins. L’histoire viticole provençale remonte à l’Antiquité, faisant de cette région l’une des plus anciennes terres viticoles de France, reconnue mondialement pour ses rosés raffinés à la fraîcheur inimitable.
Ce rosé sec accompagnera merveilleusement bien une cuisine d’été et méditerranéenne. Pensez à l’associer à une salade niçoise, un carpaccio de dorade, des crevettes grillées ou encore une tarte aux légumes du soleil. Plus audacieux, il révèlera également des plats asiatiques légèrement épicés ou une cuisine fusion, grâce à sa capacité à souligner à la fois la fraîcheur et le côté aromatique des mets.
Pour apprécier toutes ses qualités, servez le Château Paquette Cuvée Osmose 2014 à une température de 8-10°C. Privilégiez un service dans un verre à vin blanc, afin de concentrer ses arômes. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation pour profiter au mieux de ses notes fruitées et sa grande vivacité.
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Provence Côtes-de-provence Château Paquette Osmose 2014