Vins Côtes-de-provence Château Minuty - M Minuty Édition Limitée Elliot Rutledge - 2024

Avis Viniou

Le Château Minuty Cuvée M Minuty Édition Limitée Elliot Rutledge 2024 est un vin rosé sec d’exception issu de l’emblématique appellation Côtes-de-Provence AOC. Cette cuvée incarne tout le savoir-faire du domaine, reconnu pour la finesse de ses rosés. Élaboré avec une majorité de Grenache, souvent accompagné de Cinsault et de Syrah, ce millésime 2024 révèle une robe pâle et lumineuse, typique du style provençal. La vinification en cuve inox thermo-régulée préserve la fraîcheur des arômes et la pureté du fruit. Ce vin dévoile au nez des notes délicates de fruits rouges frais, de pamplemousse et de fleurs blanches. En bouche, la gourmandise et l’équilibre s’expriment dans une texture aérienne qui se termine par une finale nerveuse et désaltérante.

La Provence jouit d’un climat méditerranéen, marqué par un ensoleillement exceptionnel et des vents protecteurs comme le mistral, favorisant la parfaite maturité des raisins et préservant leur intégrité sanitaire. Les sols, principalement composés de schistes et de calcaires, apportent aux vins une belle minéralité et une fraîcheur indispensable à la qualité des rosés. Fief historique de la viticulture française, la région puise dans un savoir-faire ancestral pour élaborer des vins élégants et raffinés, appréciés dans le monde entier.

Pour accompagner cette Cuvée M, privilégiez une cuisine estivale et méditerranéenne. Elle se mariera parfaitement avec des salades composées, un tartare de saumon, des carpaccios de dorade ou des crevettes grillées. Les plats provençaux, à l’image de la ratatouille ou de la tapenade, sublimeront ses arômes frais. Elle s’accordera également à merveille avec une bouillabaisse ou un plateau de coquillages.

Servez ce vin rosé à une température de 8-10°C pour apprécier toute sa vitalité aromatique et son élégance florale. Privilégiez une dégustation dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son expression fruitée et de sa fraîcheur.