Vins Côtes-de-provence Roquemartine - R - 2022

Avis Viniou

La Cuvée R 2022 du Château Roquemartine, un rosé de la prestigieuse appellation Côtes-de-Provence, incarne la quintessence des vins de Provence. Elaboré dans une région reconnue pour ses rosés raffinés, ce vin révèle un assemblage harmonieux de cépages typiques avec une vinification soignée qui accentue sa fraîcheur et ses arômes fruités. Le terroir exceptionnel, caractérisé par un sol argilo-calcaire et un climat méditerranéen ensoleillé, favorise l’expression des saveurs délicates et une belle vivacité. Le Château Roquemartine, avec son histoire riche et son engagement envers l’excellence, perpétue la tradition viticole locale en sublimant ce vin rosé élégant et expressif.

Pour sublimer la Cuvée R, privilégiez des accords avec des plats légers et estivaux tels qu’une salade niçoise ou un carpaccio de saumon. Les saveurs méditerranéennes, comme la tapenade ou la ratatouille, se révéleront également en parfaite harmonie avec les notes fruitées et florales de ce vin. Pour un accord régional, optez pour une pissaladière, qui soulignera son caractère ensoleillé et sa fraîcheur.

Ce rosé s'épanouit à une température idéale de 8 à 10°C. Bien qu'un carafage ne soit pas nécessaire, il est conseillé de l’aérer légèrement avant service pour développer ses arômes subtils. A la dégustation, observez d'abord sa robe rose pâle scintillante, puis découvrez son bouquet délicat de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, appréciez son équilibre remarquable entre fraîcheur et rondeur. Assurez-vous de savourer ces moments en prenant le temps d'explorer les nuances et la persistance du vin.