Vins Côtes-de-provence Château Brégançon - Prestige - 2020

Avis Viniou

Le Château Brégançon Cuvée Prestige 2020, Cru Classé en appellation Côtes-de-Provence, est un vin rouge élaboré avec le soin et l’élégance des plus grandes maisons de la région. Cette cuvée d’assemblage, typique des rouges provençaux, met généralement à l’honneur le Grenache, la Syrah, ainsi que parfois le Mourvèdre et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020 exprime une belle maturité des raisins, grâce à un été chaud et sec, favorable à la concentration aromatique et à l’équilibre du vin. La vinification, réalisée avec précision, permet de préserver la fraîcheur du fruit tout en développant des tanins fins et une structure harmonieuse, signature des rouges de prestige du Château Brégançon.

La Provence, célèbre pour ses paysages baignés de lumière et ses parfums de garrigue, possède une longue tradition viticole remontant à l’Antiquité. Le terroir des Côtes-de-Provence, marqué par des sols argilo-calcaires et schisteux, offre des conditions idéales pour l’expression des cépages rouges. La proximité de la mer Méditerranée tempère les chaleurs estivales et permet une maturité lente des baies, gage d’équilibre et de finesse. La reconnaissance de Cru Classé récompense ici l’excellence et la régularité de la production du château.

Ce vin rouge élégant s’accordera parfaitement avec des plats méditerranéens, tels qu’un agneau aux herbes de Provence, une daube provençale, ou une ratatouille légèrement relevée. Il mettra aussi en valeur des viandes grillées, un magret de canard ou des fromages à pâte tendre comme un brie affiné. Les saveurs de la cuisine provençale, riches en aromates, subliment particulièrement la trame fruitée et épicée du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Côtes-de-Provence rouge à une température de 16-18°C. Une légère aération d’une heure en carafe permettra de révéler toute la complexité aromatique et la souplesse de ses tanins.